中山市中邦调味食品有限公司所生产的蒜蓉辣椒酱被检出二氧化硫残留量为标准值的1.612倍。7月11日，中山市中邦调味食品有限公司总经理钟思涛回复南都湾财社记者称，对于此次抽检不合格一事，对广大消费者深表歉意，目前对于所有涉事产品尽最大努力无条件进行召回。
抽检：
中邦调味1批次蒜蓉辣椒酱
检出二氧化硫残留量超标
近日，福建省市场监督管理局通告12批次不合格食品，包括1批次调味品。据了解，该批次调味品二氧化硫残留量项目不合格，为标称由中山市中邦调味食品有限公司生产，商标为中邦+图形的蒜蓉辣椒酱（规格型号：230克/瓶；生产日期：2022年12月1日），其二氧化硫残留量检出为0.0806g/kg，而标准值为0.05g/kg，为标准值的1.612倍。
据悉，二氧化硫以及焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠等添加剂对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
回应：
中邦总经理：
深表歉意，已尽最大努力无条件进行召回
针对此事，7月11日，中山市中邦调味食品有限公司总经理钟思涛回复南都湾财社记者称，对于此次抽检不合格一事，对广大消费者深表歉意，目前对于所有涉事产品尽最大努力无条件进行召回。
对于两批次产品皆出现二氧化硫超标的情况，钟思涛表示，两批次产品皆为2022年年底所生产的产品，而当时因处于疫情特殊时期，为防止辣椒酱原材料在运输过程中出现变质，因此添加量比起以往多了一点，从而导致了此次产品质量问题。
钟思涛还表示，在2023年4月11日收到市场监督管理局的检验不合格通知书后，便第一时间组织相关负责人对该批次产品不合格原因进行了调查分析，并开始对所有涉事产品进行召回。
钟思涛表示，对此事件的发生及给大家带来的困惑深表歉意，接下来中邦调味除了对涉事产品进行召回以外，还将细化管理，增加新的检测设备，保证每批次产品都符合国家标准。
采写：南都·湾财社记者 邱康正
